Quindici anni fa quando abbiamo sviluppato la linea dei prelievitati soft non avevamo idea di quello che ci avrebbe riservato il futuro e da lì abbiamo fatto un passaggio in più: la messa in produzione e in commercio della linea vegana, andando ad eliminare da una ricettazione affermata il latte e lattosio. Abbiamo potuto utilizzare il metodo naturale di lievitazione con fermenti lattici in quanto il nostro fermento è “coltivato“ in ambiente vegetale.
Le tendenze sono diventate parte integrante della produzione di tutte le aziende del settore con prodotti che rispondono alle esigenze più disparate.
Quindici anni fa quando abbiamo creato il cornetto soft veniva venduto principalmente nei bar delle palestre o nei bar dove i proprietari volevano offrire qualcosa di diverso. Non pensavamo di aver intrapreso una strada che si sarebbe poi rivelata così lunga da percorrere.
Oggi trovare un bar senza prodotti vegani o senza glutine è quasi impossibile.
Nella nostra gamma non mancano anche i prodotti Gluten free, una linea creata appositamente per evitare la possibilità della contaminazione da parte del gestore ed offrire al cliente un prodotto sicuro.
Tutti i nostri prodotti Gluten free sono già cotti ed imbustati singolarmente con pellicola “microondabile” per scaldare il prodotto e farlo aprire direttamente dal consumatore.

FARCIPOLACCA: la linea di creme per farcire i nostri prodotti davanti al tuo cliente.